Kecap Tertua Asal Tangerang, Bagaiman Bisa Bertahan Ditengah Persaingan

TRIBUNTANGERANG.COM - Tangerang dikenal juga sebagai kota produksi kecap. Banyak kecap diproduksi yang sampai kini masih bertahan.

Ada kecap Bango, Kecap Benteng. Bagaimana perjalanan usaha ini? 

Kecap Benteng didirikan oleh Teng Hay Soey pada 1882 dan diteruskan oleh Teng Giok Seng.

Kecap Benteng merupakan kecap tertua yang masih beroperasi dan saat ini menggunakan merek Cap Istana.

Pramoedya Ananta Toer dalam buku Jalan Raya Pos, Jalan Daendels, menyebutkan tentang kecap produksi Tangerang yang terkenal.

“Tanah yang datar dan subur saja menghasilkan beras, juga berbagai palawija, terutama kedelai. Ini membikin Tangerang jadi produsen kecap sejak jaman Kompeni, jaman Hindia Belanda, Jepang, sampai kemerdekaan Nasional.

Kecap produksi sini juga dikenal sebagai kecap Benteng.” tulis Ananta Toer. 

Tentu tulisan tersebut tidak berlebihan, sebab pabrik kecap tertua ada di Tangerang.

Geliat ekonomi di kota lama Tangerang dimulai sejak 1880.

Sebab, sejak zaman VOC, sekitar 1684, Belanda membangun banteng sebagai wilayah pertahanan Batavia untuk mempertahankan diri dari serangan Banten.

Banyak warga China yang tinggal di wilayah kota lama disebut China Benteng.

Begitu juga dengan kecap yang diproduk dikenal dengan Kecap Benteng.

Ada juga yang didirikan oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Lo Tjit Siong pada 1920.

Letak kedua pabrik kecap ini hanya berjarak sekitar 300 meter dan sama-sama berada di kawasan Pasar Lama, Kota Tangerang.

Pabrik Kecap Benteng SH terletak di Jalan Saham, Tangerang lama. Hanya berjarak beberapa ratus meter dari GOR Tangerang.