Kuliner
Sambal Bakar Fenomenal di Pasar Lama Kota Tangerang Milik Selebgram Tiktok Iben Ma
Ada beberapa lauk yang jarang ditemui di tempat lain, yaitu burung dan baby crab yang dipadukan dengan sambal yang dibakar di atas cobek panas.
Penulis: Ign Agung Nugroho | Editor: Ign Agung Nugroho
lihat foto
TRIBUNTANGERANG.COM, TANGERANG - Benjamin Master Adhisurya alias Iben Ma tak henti-hentinya bikin heboh jagat maya.
Seleb Tiktok dengan 7,9 juta pengikut lebih ini melebarkan sayap bisnis di bidang kuliner.
Iben Ma belum lama ini membuka rumah makan dengan nama Sambal Bakar Indonesia.
Lokasinya di Pasar Lama, Kota Tangerang.
Tepatnya ada di Jalan Veteran Babakan, Kota Tangerang,
Baru buka Juli 2022, akun Instagram retoran ini diikuti lebih dari 122 ribu orang.
Kini beragam ulasan bertebaran di TikTok.
Iben Ma mengaku usaha restoran yang dirintisnya ini sesuai dengan permintaan followersnya, dan mendapatkan antusias yang baik dari masyarakat.
"Waktu grand opening yang datang mencapai 3000 orang," kata Iben Ma dalam keterangan tertulisnya, Sabtu (3/9/2022).
Banyak video mengenai Sambal Bakar yang masuk ke Social Media dari Youtube, Instagram hingga Tiktok.
Banyak konten creator yang terkenal mereview Sambal Bakar salah satunya yaitu @nyamwithinop, mengulas Sambal Bakar dengan total penonton mencapai lebih dari 2 juta penonton.
Iben Ma menjelaskan, Sambal Bakar ini juga mempunyai sosial media tidak kalah viralnya, di mana di Instagram @sambalbakar mempunyai pengikut hingga 120 ribu dan tiktok @sambal.bakar yang mempunyai follower lebih dari 400 ribu pengikut.
"Selain viral di sosial media, Sambal Bakar juga ternyata memang mempunyai daya tarik tersendiri karena menunya yang bervariasi dan harganya yang sangat ramah di kantong," katanya.
Keunikan sambal bakar ini adalah pengunjung langsung menikmati hidangan di atas cobek yang sebelumnya dibakar terlebih dahulu di kompor.
Selain itu, pengunjung dapat memilih tingkat kepedasan sesuai selera.
Sambal Bakar juga menjual berbagai macam lauk pauk.
Tidak hanya ayam, tersedia juga ikan gurame, cumi, iga bakar, paru, kulit, usus, kikil, dan masih banyak lagi.
Selain itu, ada beberapa lauk yang jarang ditemui di tempat lain, yaitu burung dan baby crab yang dipadukan dengan sambal yang dibakar di atas cobek panas.
"Harganya pun tergolong cukup murah mulai dari 16 ribu rupiah," kata Iben Ma. (ign)
