Arief Muhammad Hadirkan Kuliner Cita Rasa Otentik Minang Lewat RM Padang Payakumbuah

TRIBUNTANGERANG.COM, TANGERANG SELATAN - Arief Muhammad belum lama ini menggarap bisnis kuliner.

Pria yang dikenal sebagai influencer, pebisnis, sekaligus YouTuber itu  membuka bisnis kuliner dengan nama RM Padang Payakumbuah.

Cabang pertama RM Padang Payakumbuah tersebut, lokasinya di kawasan Ciater BSD, Tangerang Selatan. 

Arief Muhammad mengaku senang karena RM Padang Payakumbuah yang saat pembukaan diresmikan langsung oleh Wakil Gubernur Sumatra Barat, Audy Joinaldy semakin popular.

"Alhamdulillah apalagi banyak para food vlogger yang mereview dan merekomendasikannya. RM Padang Payakumbuah ini mempunyai cita rasa yang otentik," kata Arief belum lama ini. 

Menu Autentik 

Ia menjelaskan, menu masakan di rumah makannya mengusung cita rasa otentik, karena memang  bahan-bahannya  langsung dari ranah Minang.

Misalnya, seperti cabai, kelapa dan beras yang menjadi kunci dari ke-khas-an yang akan membuat lidah penikmatnya merasakan cita rasa yang identik dan khas RM Padang Payakumbuah. 

"Kalau orang Minang bilang Raso padeh (pedas) maupun aroma khas cabai dari tanah Minang tidak membuat tenggorokan dan perut panas. Cabai dari sana (Minang) belum tergantikan oleh jenis cabai dari daerah lain di Indonesia," katanya. 

Tak hanya cabai, santan yang dihasilkan dari kelapa atau karambiah yang tumbuh di atas pesisir ranah Minang, santannya punya rasa gurih yang khas dan akan mengeluarkan minyak ketika dimasak.

Hal ini berhasil membuat gulai, rendang dan masakan lainnya memiliki cita rasa yang khas.

Begitu juga dengan beras yang didatangkan dari Solok, yang merupakan salah satu beras terenak dan terbaik di Sumatra Barat.

"RM Padang Payakumbuah menyajikan menu otentik Minang seperti ikan salai, dendeng batokok, telur barendo, dan rendang yang rasanya berbeda dengan rumah makan padang pada umumnya," kata Arief. 

Selain cita rasa yang otentik, ambience rumah makan yang dibangunnya pun tidak luput dari nuansa Sumatera Barat.

Dengan sentuhan modern namun tetap hangat untuk menciptakan suasana yang nyaman untuk menyantap makanan sambil berkumpul bersama sanak saudara maupun kawan.

"Harapannya RM Padang Payakumbuah dapat dinikmati para pengunjung yang ingin mencoba atau orang rantau yang ingin mengobati rasa rindu masakan Minang," katanya. 

Duta Nasi Padang dan Jumat Berkah

Belum lama ini juga, Arief Muhammad juga diberikan gelar sebagai Duta Nasi Padang oleh Pemerintah Provinsi Sumatera Barat.

Tujuannya adalah untuk mempromosikan Nasi Padang sebagai produk penunjang wisata Sumatera Barat. 

"Alhamdulillah beberapa waktu lalu saya dinobatkan sebagai Duta Nasi Padang oleh Wagub Sumbar Bapak Audy Joinaldy dan membuat saya nggak sabar membuka restoran Padang di seluruh Indonesia," katanya. 

Selain itu, Arief Muhammad juga menggelar program Jumat Berkah berbagi Nasi Padang di berbagai lokasi.

Hal ini bertujuan untuk berbagi kebaikan untuk para masyarakat.

“Insya Allah setiap hari Jumat restoran kami akan berbagi ratusan kotak nasi Padang di program Jumat Berkah," kata Arief. (ign)