Ketahanan Pangan
DKP Periksa Keamanan dan Mutu Pangan untuk Pastikan Kondisi Ikan dan Daging di Pasar
Pengawasan keamanan dan mutu pangan segar dilakukan di Pasar Anyar, Modern Town Market, Carefour Tangcity, dan Lion Superindo.
Penulis: Gilbert Sem Sandro | Editor: Intan UngalingDian
lihat foto
TRIBUNTANGERANG.COM, Tangerang - Dinas Ketahanan Pangan (DKP) Kota Tangerang menggelar pengawasan keamanan dan mutu pangan segar di pasar tradisional, pasar modern hingga di lokasi pertanian langsung.
Lokasi pengawasan keamanan dan mutu pangan segar yang dituju yakni mulai dari Pasar Anyar, Modern Town Market, Carefour Tangcity, dan Lion Superindo.
Kasie Keamanan Pangan DKP Kota Tangerang, Waljiyati mengatakan, pengawasan mutu pangan segar dilakukan untuk memenuhi permintaan tinggi dan kesadaran pangan segar semakin meningkat seiring berkembangnya teknologi.
Menurutnya, sasaran pengawasan kesegaran ditujukan pada produk daging ayam, sapi dan ikan.
"Selain itu, produk pertanian seperti sayur mayur, buah hingga kacang-kacangan juga dicek langsung di setiap pasar, kita ambil sampelnya untuk diuji lab lebih lanjut," ujar Waljiyati seperti dikuitp dari siaran pers, Jumat (15/10/2021).
"Kali ini dari empat pasar, sekitar 35 sampel kita ambil," ujarnya lagi.
Baca juga: Jangan Buang Sisa Bahan Pangan, Cookpad Indonesia Bantu Bikin Resep Masakan
Baca juga: Kolaborasi di Masa Pandemi, Sandiaga Uno Yakini Sektor Parekraf Bangkit Ciptakan Lapangan Kerja
Waljiyati menjelaskan, pengawasan keamanan dan mutu pangan segar dilakukan untuk meningkatkan kesadaran pedagang agar tidak menggunakan bahan kima berbahaya.
Seperti formalin, residu pestisida, H2O2 hingga borax.
Kemudian, DKP Kota Tangerang juga memastikan pedagang tidak melakukan oplosan pada daging sapi dengan daging babi atau anjing.
"Kami memastikan secara langsung pemotongan unggas dilakukan secara halal sesuai syariat Islam," katanya.
"Terpenting, Pemkot Tangerang berusaha memberikan rasa nyaman pada masyarakat sebagai konsumen," ujarnya.
Jika ditemukan pedagang yang menggunakan zat kimia berbahaya atau oplosan pada daging, atau pestisida pada sayur dan buah akan ditindak tegas.
Baca juga: Gree Electric Appliances Indonesia Resmikan Gree Proshop Baru di Panongan Kabupaten Tangerang
Baca juga: RLC Kota Tangsel Antisipasi Gelombang ke-3 Pandemi Covid-19, Tetap Siaga saat Akhir Tahun
DKP Kota Tangerang akan melayangkan surat teguran dan surat pernyataan atau perjanjian secara langsung kepada pedagang.
“Sejak 2016, DKP rutin melakukan pengawasan keamanan dan mutu pangan sega bersama dengan Tim Pengawasan Pangan Terpatu secara tegas menindak mereka pedagang nakal, bahkan hingga tahap pengadilan," ucapnya.
"Semua dilakukan, untuk memastikan seluruh pangan segar di Kota Tangerang aman dikonsumsi," ujar Waljiyati.
