Resep Camilan yang Lagi Populer : Aci Ngambay yang Original dan Rasa Pedas

TRIBUNTANGERANG.COM - Baru-baru ini ada camilan yang lagi viral, disebut dengan Aci Ngambay, atau cibay.

Aci ngambay atau lebih sering disebut cibay merupakan jajanan khas dari Jawa Barat.

Sama seperti kebanyakan jajanan Jawa Barat, hidangan ini berbahan dasar tepung aci atau tepung tapioka.

"Seperti peracian dari tatar Sunda, cibay adalah singkatan dari beberapa versi," kata content creator Andriani Mareth lewat saluran YouTubenya More Than Dessertarian.

"Ada yang bilang aci ngambay ada yang bilang aci ngagebay," jelasnya.

Dalam Bahasa Sunda ngambay berarti berjuntai.

Baca juga: Jangan Buang Sisa Bahan Pangan, Cookpad Indonesia Bantu Bikin Resep Masakan

Hal ini menggambarkan aci yang digoreng dan tampak seperti berjuntai karena meleleh.

Berikut resep aci ngambay atau cibay dari YouTube More Than Dessertarian.

Resep aci ngambay

Bahan:

6 sendok makan tepung tapioka

500 ml air

kulit lumpia

1 sendok makan garam

1 sendok makan lada

1 sendok makan penyedap