10 Hidangan Natal dan Tahun Baru Khas Daerah di Indonesia yang Bisa Jadi Inspirasi

TRIBUNTANGERANG.COM, JAKARTA - Tak terasa Natal dan Tahun Baru tinggal menghitung hari. 

Biasanya di momen itu jadi ajang untuk berkumpul sambil menikmati aneka hidangan Natal dan Tahu Baru yang  istimewa. 

Nah, kira-kira kamu sudah ada ide mau masak apa belum?

Kalau belum, ini saatnya kamu mencoba berbagai menu rangkaian makanan cita rasa khas Indonesia yang pastinya enak banget.

Penasaran kan? Yuk simak inspirasi menu hidangan lezat untuk menemani momen santapan natal kalian!

1. Klappertart

Kuliner khas Manado memang tak pernah mengecewakan lidah.

Salah satunya adalah kue Klappertaart yang merupakan makanan dari peninggalan zaman pendudukan Belanda di Manado. Secara harafiah, klappertaart memiliki makna kue kelapa.

Sesuai namanya, kue ini terbuat dari bahan dasar utama parutan kelapa dengan campuran susu, terpung terigu, telur, dan mentega.

Klappertaart dapat diolah menjadi dua jenis hidangan yaitu, klappertaart panggang dan kukus.

Umumnya, klappertaart akan disajikan pada wadah cetakan alumunium foil. Tujuannya untuk membantu menahan suhu panas saat proses pemanggangan maupun menjaga komponen rasa saat diletakkan di chiller.

Untuk cara pembuatannya, klappertaart panggang biasanya menggunakan roti dan menghasilkan potongan padat layaknya kue basah.

Sedangkan klappertaart kukus akan menghasilkan tekstur kue lembut bak puding dan gampang meleleh. 

Untuk menambah cita rasa khas yang wangi, kamu dapat menambah taburan kacang kenari, bubuk kayu manis, kismis, dan irisan kacang almond pada permukaan atasnya.

Baca juga: 3 Resep Cake Cocok untuk Hantaran Natal dan Tahun Baru

Baca juga: Resep Kue Kering Natal dari Chef Devina Hermawan: Kastengel, Nastar dan Thumbprint Cookies

2. Ayam rica-rica