Arief Muhammad Hadirkan Kuliner Cita Rasa Otentik Minang Lewat RM Padang Payakumbuah

TRIBUNTANGERANG.COM, TANGERANG SELATAN - Arief Muhammad belum lama ini menggarap bisnis kuliner.

Pria yang dikenal sebagai influencer, pebisnis, sekaligus YouTuber itu  membuka bisnis kuliner dengan nama RM Padang Payakumbuah.

Cabang pertama RM Padang Payakumbuah tersebut, lokasinya di kawasan Ciater BSD, Tangerang Selatan. 

Arief Muhammad mengaku senang karena RM Padang Payakumbuah yang saat pembukaan diresmikan langsung oleh Wakil Gubernur Sumatra Barat, Audy Joinaldy semakin popular.

"Alhamdulillah apalagi banyak para food vlogger yang mereview dan merekomendasikannya. RM Padang Payakumbuah ini mempunyai cita rasa yang otentik," kata Arief belum lama ini. 

Menu Autentik 

Ia menjelaskan, menu masakan di rumah makannya mengusung cita rasa otentik, karena memang  bahan-bahannya  langsung dari ranah Minang.

Misalnya, seperti cabai, kelapa dan beras yang menjadi kunci dari ke-khas-an yang akan membuat lidah penikmatnya merasakan cita rasa yang identik dan khas RM Padang Payakumbuah. 

"Kalau orang Minang bilang Raso padeh (pedas) maupun aroma khas cabai dari tanah Minang tidak membuat tenggorokan dan perut panas. Cabai dari sana (Minang) belum tergantikan oleh jenis cabai dari daerah lain di Indonesia," katanya. 

Tak hanya cabai, santan yang dihasilkan dari kelapa atau karambiah yang tumbuh di atas pesisir ranah Minang, santannya punya rasa gurih yang khas dan akan mengeluarkan minyak ketika dimasak.

Hal ini berhasil membuat gulai, rendang dan masakan lainnya memiliki cita rasa yang khas.