Sejarah Jakarta, Bukan Makanan Asli Indonesia, Gado gado Ternyata dari Portugis

 TRIBUNTANGERANG.COM, JAKARTA -- Jakarta terkenal dengan makanannya. Makanan khas Betawi Gado-gado sangat erat dengan perkembangan sejarah Jakarta.

Siapa sangka, dalam sejarah Gado-gado, makanan yang berbahan dasar sayur dan bumbu kacang itu ternyata dibawa oleh orang-orang Portugis ke Jakarta.

Dalam sejarah gado-gado yang dikutip dinaskebudayaan Jakarta, gado-gado disebutkan bahwa penemu gado-gado adalah masyarakat kampung Tugu, yang aslinya keturunan Portugis.

Pada abad ke-17 mereka dibawa oleh Belanda ke Indonesia untuk dijadikan budak.

Di kemudian hari mereka mendirikan kampung sendiri yang dinamakan Kampung Tugu, berasal dari kata por-tugu-ese.

Di kampung ini mereka tetap melestarikan budaya dan kuliner mereka sendiri, salah satunya adalah gado-gado.

Berasal dari bahasa Portugis, gadu yang artinya makanan yang dicampur-campur.

Namun, sejarah gado-gado lain menyebutkan bahwa di masa lalu, orang-orang Tionghoa di Betawi banyak yang menyukai pecel dari Jawa.

Oleh karena itu orang-orang Tionghoa ini menciptakan gado-gado, sebagai modifikasi dari pecel Jawa dan sudah disesuaikan dengan lidah mereka.

Baca juga: Sejarah Jakarta: Banyak Menyimpan Sejarah, Pulau Kelor Favorit Tujuan Wisata

Konon kabarnya, orang-orang Belanda yang saat itu ada di Betawi sangat menggemari gado-gado buatan mereka itu.

Hingga saat ini gado-gado sudah identik sebagai kuliner khas Betawi.

Bahkan makanan ini sudah sejak tahun 1950-an populer di Jakarta.

Hal ini dibuktikan dengan lagu berjudul "Gado-gado Betawi". Lagu yang dinyanyikan oleh Ivo Nilakreshna ini bercerita tentang gado-gado.

Pada masa itu, gado-gado sudah menjadi makanan kegemaran masyarakat Betawi.

Didalam kamus besar Bahasa Indonesia, tidak dapat ditemukan arti kata gado.