Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi Dirjenpas Tinjau Kesiapan Dapur Lapas Tangerang

Laporan Wartawan,
TRIBUNTANGERANG.COM, Gilbert Sem Sandro

TRIBUNTANGERANG.COM, TANGERANG- Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi Direktorat Jenderal Pemasyarakatan, Dr Adhayani Lubis meninjau Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Tangerang.

Kunjungannya ke lapas yang berada di Jalan Daan Mogot, Tanah Tinggi, Kota Tangerang, Banten itu guna melihat langsung kesiapan dapur lapas dalam melayani warga binaan selama Bulan Suci Ramadan 1446 Hijriah.

Berdasarkan pantauan TribunTangerang.com pada Sabtu (15/3/2025) sekira pukul 16.00 WIB, ketibaan Adhayani disambut oleh Kalapas Kelas II A Tangerang, Triana Agustin beserta jajarannya.

Area pertama yang disambangi untuk ditinjau ialah dapur yang berawal dari pintu masuk, ruang penyimpanan bahan makanan, tempat memasak, hingga lokasi pembagian makanan kepada warga binaan pemasyarakatan (WBP).

Sejumlah sarana dan prasarana penunjang di sekeliling dapur tersebut mendapat perhatian yang mendetail seperti timbangan, meja, serta perabotan untuk makan.

Kemudian sejumlah warga binaan yang bertugas untuk memasak dan mempersiapkan makanan berbuka puasa juga turut mendapat arahan tentang standar yang telah ditetapkan Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Dirjenpas).

"Hari ini kami melakukan monitoring evaluasi terhadap Lapas Kelas II A Tangerang khusnya pemeriksaan secara langsung bahan makanan, kesiapan-kesiapannya mulai dari proses pembuatan makanan itu mulai dari pengolahan, sampai pendistribusian," ujar Adhayani kepada TribunTangerang.com, Sabtu (15/3/2025).

Adapun area dapur di dalam lembaga pemasyarakatan dinilai menjadi bagian penting dalam pemenuhan kebutuhan dasar bagi seluruh warga binaan.

Adhayani pun menyampaikan apresiasinya terhadap kebersihan dapur dan kualitas makanan yang tetap terjaga saat disiapkan.

Pasalnya ia menilai Lapas Kelas IIA Tangerang telah memenuhi standar yang telah ditentukan dalam hal kualitas kebersihan dapur dan kuantitas makanan yang disajikan.

"Kami sudah melihat kondisinya dan Alhamdulillah terjaga, rapih, bersih dan sesuai dengan kualitas dan kuantitas makanan sesuai standar lapas," tuturnya.

"Standarnya adalah pertama alur dari pada dapurnya sudah memenuhi, meskipun tidak sempurna sekali, tapi sudah memenuhi kapasitas standar minimal," ungkapnya. 

Sementara itu Kalapas Kelas II A Tangerang, Triana Agustin menerangkan, pihaknya berkomitmen dalam menjaga kualitas kebersihan dapur sesuai dengan standar yang berlaku.

Ia memastikan, masukan yang disampaikan oleh Direktur Perawatan Kesehatan dan Rehabilitasi Direktorat Jenderal Pemasyarakatan ketika berkunjung tersebut akan dilaksanakan dengan maksimal demi menjaga kebutuhan asupan narapidana di dalam lapas yang merupakan perempuan itu.