Kecap Tertua Asal Tangerang, Bagaiman Bisa Bertahan Ditengah Persaingan

Kecap Benteng merupakan kecap tertua yang masih beroperasi dan saat ini menggunakan merek Cap Istana.

istimewa
Kecap Istana dan Kecap Benteng merupakan kecap tertua asal Tangerang yang masih bertahan 

TRIBUNTANGERANG.COM - Tangerang dikenal juga sebagai kota produksi kecap. Banyak kecap diproduksi yang sampai kini masih bertahan.

Ada kecap Bango, Kecap Benteng. Bagaimana perjalanan usaha ini? 

Kecap Benteng didirikan oleh Teng Hay Soey pada 1882 dan diteruskan oleh Teng Giok Seng.

Kecap Benteng merupakan kecap tertua yang masih beroperasi dan saat ini menggunakan merek Cap Istana.

Pramoedya Ananta Toer dalam buku Jalan Raya Pos, Jalan Daendels, menyebutkan tentang kecap produksi Tangerang yang terkenal.

“Tanah yang datar dan subur saja menghasilkan beras, juga berbagai palawija, terutama kedelai. Ini membikin Tangerang jadi produsen kecap sejak jaman Kompeni, jaman Hindia Belanda, Jepang, sampai kemerdekaan Nasional.

Kecap produksi sini juga dikenal sebagai kecap Benteng.” tulis Ananta Toer. 

Tentu tulisan tersebut tidak berlebihan, sebab pabrik kecap tertua ada di Tangerang.

Geliat ekonomi di kota lama Tangerang dimulai sejak 1880.

Sebab, sejak zaman VOC, sekitar 1684, Belanda membangun banteng sebagai wilayah pertahanan Batavia untuk mempertahankan diri dari serangan Banten.

Halaman
1234
  • Ikuti kami di
    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved