5 Jenis Diet Vegetarian Paling Populer, dari Pantang Telur hingga Daging Merah

TRIBUNTANGERANG.COM, TANGERANG - Diet vegetarian semakin populer terutama selama beberapa tahun terakhir.

Orang sering menganggap cara makan ini - menekankan makanan nabati daripada produk hewani.

Ada banyak alasan mengapa lebih banyak orang memilih pola makan vegetarian dan beberapa variasi pendekatan cara makannya.

Mengapa melakukan diet vegetarian?

Ada tiga alasan utama mengapa seseorang mungkin memilih untuk mengikuti variasi pola makan vegetarian atau nabati.

Pola makan vegetarian terkait kesehatan pribadi dan masyarakat, lingkungan, dan hewan peliharaan.

Penelitian menunjukkan, produk hewani terutama yang diproduksi dalam operasi pemberian makan hewan terkonsentrasi skala besar (CAFO), cenderung mengandung zat tidak diinginkan, seperti antibiotik.

Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan antibiotik dalam pakan ternak dapat menyebabkan perkembangan bakteri resisten antibiotik pada manusia.

Penelitian juga menunjukkan manfaat kesehatan dari diet vegetarian yang terencana baik dan cukup nutrisi.

Pola makan itu dapat menurunkan berat badan dan dapat membantu menurunkan risiko obesitas.

Serta penyakit kronis seperti diabetes tipe 2, penyakit jantung, dan kanker.

Berbicara tentang lingkungan, banyak orang memilih untuk tidak mendukung industri peternakan karena dampak negatif terhadap tanah, air, dan udara.

Misalnya, kotoran dan limpasan nutrisi dari CAFO dapat mencemari air tanah.

Kemudian mencemari lautan dan berkontribusi pada kehidupan di lautan kian menipis karena kekurangan oksigen.

Selanjutnya, CAFO dan hewan yang dipelihara menimbulkan gas rumah kaca, termasuk metana, nitrous oxide, dan karbon dioksida.

Hal itu berkontribusi pada perubahan iklim global.

Orang memilih pola makan vegetarian sebagai cara untuk mendukung kesejahteraan hewan dan menyelaraskan etika pribadi.

CAFO menampung populasi hewan besar sering dikemas rapat dalam kondisi tidak sehat dan disembelih untuk makanan setelah umur pendek.

Orang-orang juga memiliki masalah etika dengan industri susu, termasuk mengambil susu dari sapi baru melahirkan.
Anak-anak sapi itu dipisahkan dari induknya segera setelah dilahirkan.

Ada orang berpendapat bahwa diet vegetarian lebih hemat biaya untuk rumah tangga .

Mereka juga lebih menyukai rasa makanan nabati daripada produk hewani tertentu.

Baca juga: 5 Diet Terbaik untuk Pria Segala Usia, Bisa Disesuaikan Kebutuhan dan Tujuan

Variasi diet vegetarian memungkinkan Anda memilih cara makan paling sesuai dengan etika dan tujuan Anda.

Berikut pilihan diet vegetarian :

1. Diet vegetarian lakto-ovo

Diet lacto-ovo-vegetarian dianggap sebagai diet vegetarian paling tradisional.

Variasi diet vegetarian ini, Anda tidak akan makan daging atau ikan, tetapi tetap makan telur dan produk susu ke dalam makanan.

Awalan lacto mengacu pada susu sapi atau produk susu dan berasal dari kata Latin lac, berarti susu.

Hanya mamalia, seperti sapi dan manusia, yang dapat menghasilkan susu.

Awalan ovo mengacu pada telur berasal dari kata Latin ovum, berarti telur.

Mengikuti diet lacto-ovo-vegetarian berarti memasukkan telur, susu, keju, mentega, yogurt, krim asam, es krim, dan produk susu lainnya ke dalam diet Anda

Diet ini mengecualikan semua daging yang berasal dari hewan, seperti daging sapi, ikan, ayam, dan babi.

Beberapa orang memiliki alasan agama atau budaya untuk memilih variasi ini.

Misalnya, orang yang mengikuti agama Hindu dan Buddha mengikuti diet lacto-ovo-vegetarian.

Baca juga: 10 Tips Diet Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan dan Tubuh Tetap Bugar

2. Diet lakto-vegetarian

Diet lakto-vegetarian, diet nabati mencakup produk susu atau lakto.

Variasi diet ini termasuk produk susu seperti susu sapi dan makanan yang dibuat dengannya termasuk keju, mentega, krim asam, yogurt, dan es krim.

Tidak mengonsumsi daging, seperti daging sapi, babi, ayam, ikan, dan telur.

Seperti diet lacto-ovo-vegetarian, orang memiliki alasan agama atau budaya untuk mengikuti diet lacto-vegetarian.

Variasi ini umum dilakukan orang-orang yang mengikuti Jainisme, Hindu, dan Buddha.

3. Diet Ovo-vegetarian

Diet ovo-vegetarian tidak termasuk produk susu, tetapi memasukkan telur.

Selain mengecualikan daging dan ikan, diet ovo-vegetarian mengecualikan semua produk susu dan makanan dari susu sapi, keju, mentega, krim asam, yogurt, dan es krim.

Namun, mereka yang menjalani diet ovo-vegetarian akan memasukkan telur dan hidangan telur, seperti telur orak-arik, telur rebus, dan omelet.

Mereka juga dapat menggunakan telur dalam memanggang, seperti dalam muffin, kue, dan roti.

4. Diet fleksibel

Diet flexitarian dirancang agar lebih fleksibel daripada diet vegan atau vegetarian yang ketat, seperti yang ditunjukkan oleh awalan "flexi".

Pola makan tersebut menekankan manfaat makanan nabati, tetap mempersilakan mengonsumsi sejumlah kecil produk hewani.

Tetap mengutamakan tumbuhan untuk makan, tetapi juga tetap mengonsumsi daging dan produk hewani lainnya, seperti telur dan susu, dalam jumlah sedang.

Prinsip utama diet flexitarian termasuk makan makanan nabati utuh, protein dari tumbuhan ketimbang hewan, membatasi tambahan gula dan makanan olahan jika memungkinkan.

Serta memasukkan daging dan produk hewani sesekali.

Seorang flexitarian secara teknis tidak akan dianggap sebagai vegetarian karena mereka kadang-kadang makan sedikit daging. Terserah individu untuk merancang diet agar sesuai dengan gaya hidup mereka.

5. Diet pescatarian

Diet pescatarian adalah diet nabati yang mencakup ikan. Awalan ini berasal dari kata Italia 'pesce' berarti ikan.

Seseorang yang menjalani diet pescatarian akan mengonsumsi makanan berbasis ikan, seperti tuna, halibut, salmon, atau sushi.

Mereka biasanya menghindari daging daging sapi, ayam, atau babi.

Diet pescatarian menawarkan manfaat mendapatkan asam lemak omega-3 yang sehat dari ikan dan makanan laut. (Healthline)