Cobek Turubuk Makanan Tradisional Karawang Hadir di Warung Siargao

TRIBUNTANGERANG.COM, KARAWANG - Warung Siargao  terletak di Jalan Veteran Nagasari, Karawang, menawarkan hidangan tradisional Nusantara hingga mancanegara.

Hidangan utama yang disajikan di Warung Siargao yakni cobek turubuk.

Makanan tersebut dihidangkan di atas cobek yang menawarkan kombinasi sayur turubuk khas Karawang.

"Cobek turubuk yang mungkin jarang diketahui oleh masyarakat di perkotaan,” kata pengelola Warung Siargao, Nining Siti Nurjanah, saat ditemui di Warung Siargao, Minggu (14/8/2022).

Dari hasil uji rasa, cobek turubuk ini serupa seperti cobek ikan pada umumnya. Saat mencicipinya, kaya rasa rempah- rempah di lidah.

“Jadi sama seperti cobek ikan, namun ada khas rasa dari turubuk asam dan manis juga buat segar,” katanya.

Cobek turubuk ini kuliner yang hanya ada di Karawang bagian selatan.

"Kebetulan saya lahir di Loji, Karawang selatan yang di sana potensi pertanian turubuknya besar dan cobek turubuk ini sudah menjadi makanan setiap harinya,” ucapnya.

Baca juga: Kuliner Jakarta dan Sekitarnya, Es Teh Kobok di Bekasi Sudah Ada Sejak 1975, Porsi Besar dan Segar

Baca juga: Festival Kuliner Nusantara Hadir di Mangga Dua Square, Ada Menu Populer Nasi Rahang Tuna Bakar

Pulau di Filipina

Pemilik Warung Siargao, Sifa mengatakan, Warung Siargao sebagai restoran dan kafe.

Restoran mengusung konsep tempat makan untuk keluarga, teman, dan kolega bisnis.

Sifa menjelaskan, Siargao diambil dari nama pulau terindah di Filipina dan menyakan menu khas Filipina yakni Adobo.

Namun, restoran ini tetap mengedepankan cita rasa kuliner Sunda yang kental rempah dan rasa.

Dalam pembukaan restoran, Warung Siargao akan mengadakan diskon besar-besaran.

Menurut Sifa, restorannya akan memberikan diskon hingga 17 persen untuk menyambut HUT ke-77 Kemerdekaan RI.