Kuliner Yogyakarta
Kuliner Yogyakarta, Bakmi Jowo Mbah Gito, Sensasi Kuah Gurih yang Dimasak Menggunakan Anglo
Kuliner Yogyakarta, Bakmi Jowo Mbah Gito, warung hits bekas kandang sapi di Yogyakarta, rasa mienya gurih dengan suwiran ayam kampung
Penulis: Yolanda Putri Dewanti | Editor: Lilis Setyaningsih
lihat foto
Terdiri dari mi kuning berukuran cukup tebal, suwiran daging ayam kampung, dan cacahan kubis yang direbus dengan kuah gurih.
Menariknya, setiap pesanan bakmi godog dimasak satu per satu menggunakan anglo tradisional.
Anglo sendiri adalah sejenis tungku tradisional yang terbuat dari tanah liat.
Proses masak tradisional ini membuat aroma bakmi godog semakin menggugah selera.
Ketika disantap, tekstur mi terasa kenyal dengan rasa bawang putih yang kuat pada kuahnya.
Disajikan dalam keadaan hangat, hidangan ini memang cocok disantap sambil menikmati suasana malam yang syahdu di Jogja.
Bagi pengunjung yang suka pedas, mi godog ini akan semakin nikmat disantap setelah ditambah potongan cabai rawit yang telah disediakan di atas meja.
Lantaran, seluruh menu di Bakmi Jowo Mbah Gito memang disajikan dengan cita rasa asin dan manis yang cukup kuat.
Tak hanya menjual bakmi jowo, di warung makan ini juga menyajikan mi Magelangan, minuman saparela, dan lain-lain.
Bakmi Jowo Mbah Gito beroperasi mulai pukul 11.00 hingga 23.00 WIB. (m27)
