Podomoro University Hadirkan Pameran Pesona Kopi Nusantara, Ini Agenda Acaranya  

TRIBUNTANGERANG.COM, JAKARTA - Podomoro University kembali menggelar event tahunan Pesona Nusantara. 

Kali ini, Podomoro University mengangkat Pesona Kopi Nusantara bertajuk 'The Aroma of Indonesia'. 

Adapun pelaksanaan kegiatan tersebut sempat ditunda dua tahun imbas Pandemi Covid-19. 

Tak hanya mahasiswa, acara ini terbuka untuk masyarakat umum.

Podomoro University ingin menampilkan kopi nusantara dari berbagai sisi, seperti sejarah, keistimewaan, tren mengopi anak muda, kreativitas, hingga inovasi penyajian kopi masa kini. 

Sehingga, kopi nusantara tetap lestari dan dikenal masyarakat luas dan mancanegara.

"Jadi acara pesona kopi nusantara ini merupakan acara tahunan yang diselenggarakan prodi bisnis perhotelan. Untuk mempertahankan budaya Indonesia, kami mengangkat semua potensi yang ada di Indonesia," kata dosen pengampu mata kuliah MICE manajemen, Santi Palupi Arianti di Podomoro University, Jakarta Barat, Rabu (30/11/2022).

Baca juga: Rektor Unpam Dr Nurzaman Buka Rahasia, Biaya Kuliah Murah Namun Punya Kampus Mewah

Diketahui, Podomoro University pernah menggelar Pesona Manis Nusantara tahun 2016, Pesona Pedas Nusantara tahun 2017, Pesona Rendang Nusantara tahun 2018, Pesona Minuman Fermentasi Nusantara tahun 2019, dan Pesona Bedulang Belitong Nusantara tahun 2020.
 
Pesona kopi nusantara merupakan kegiatan ketujuh dari serial pesona nusantara yang pernah digagas Podomo University. 

Kegiatan pesona kopi nusantara diselenggarakan pada 30 November-2 Desember 2022 di Podomoro University, Jakarta Barat. 

Santi mengungkapkan, pesona kopi nusantara merupakan wujud nyata implementasi Podomoro University. 

Baca juga: Di Hadapan Komisi X DPR, Ketua Yayasan Sasmita Jaya Unpam Tegaskan Kalangan Bawah Harus Ditolong

"Sudah tahun ke-7 kami menyelenggarakan (pesona nusantara), yang mana sesuai dengan visi dan misi Podomoro University. Di mana, visi Podomoro itu berjiwa kewirausahaan, berbudaya Indonesia, dan bertaraf internasional," ucap Susi.

Lebih lanjut, pesona kopi nusantara merupakan kegiatan yang diinisiasi oleh mahasiswa semester 5 jurusan bisnis perhotelan dalam mata kuliah MICE Management. 

Sehingga, semua mahasiswa terkait ikut berperan aktif dalam penyelenggaraan kegiatan tersebut. 

Susi menuturkan, output dari mata kuliah MICE Management yaitu mahasiswa dapat mengimplementasikan teori menjadi praktik.

Kemudian, mahasiswa juga mampu menjadi seorang wirausaha yang andal dan mampu bersaing di dunia industri 

"Supaya nanti pada saat mereka bekerja, menjadi seorang enterpreneur, dia bisa menjadi seorang event organizer, dia bisa nanti kalau bekerja di hotel. Sehingga skillnya dia sudah dapat, bagaimana negosiasi dengan pihak sponsor, bagaimana negosiasi dengan para narasumber, bagaimana handle crowded, handle kolega dalam kepanitiaan," ujarnya.

Di sisi lain, ketua acara pesona kopi nusantara, Nicholas Aurelio menjelaskan, sebanyak 34 jenis biji kopi dari penjuru tanah air ditampilkan dalam kegiatan tersebut. 

Menurutnya, Indonesia memiliki potensi besar dalam mengekspor biji kopi ke seluruh dunia. 

Nicholas berujar, kopi di setiap provinsi di Indonesia memiliki keunikan tersendiri, seperti dari rasa, pengolahan, dan cara penyajiannya. 

"Saya sendiri berharap dari munculnya acara ini itu dapat memunculkan awareness dari masyarakat, bahwa Indonesia itu sudah sangat terkenal. Indonesia menjadi eksportir nomor empat di dunia untuk biji biji kopi. Brazil nomor satu tetap. Kita butuh awareness dari masyarakat, bangga akan produk hasil alam kita," kata Nicholas. 

Selain menampilkan jenis-jenis kopi, kegiatan tersebut juga menyediakan wadah edukasi dan pengayaan wawasan bagi pengunjung. 

kegiatan pesona kopi nusantara menghadirkan beberapa pakar untuk berbincang-bincang seputar kopi. 

Beberapa nama di antaranya yaitu Mikael Teguhjaya, Founder of Juno The Coffee Company terkait roastery coffee, Abimantra Pradhana, Co-Founder of Kopi Sana terkait how to start a coffee shop and city culture coffee, dan Charlie Santoso, Entrepreneur & Creative Tourism Advisor terkait ekspor kopi nusantara dan how to make the market.
 
Selain itu, terdapat workshop seputar kopi, yakni demo pembuatan coffee painting, demo pembuatan pewarna batik dari ampas kopi, mini demo coffee mixology, demo pembuatan kopi dengan teknik latte art, dan demo pembuatan kopi dengan teknik V60. (m35)
 
 

--