Sejarah Jakarta
Sejarah Jakarta, Masa Lalu, Nasi Uduk jadi Menu Bekal Wajib para Petani untuk di Ladang
Sejarah Jakarta, di masa lalu, nasi uduk menjadi menu bekal wajib para petani untuk dimakan di ladang persawahan.
Penulis: Desy Selviany | Editor: Lilis Setyaningsih
lihat foto
Terangkum dalam sejarah nasi uduk dalam versi Babad Jawa berawal dari kegemaran Sultan Agung Mataram menyantap nasi Arab.
Namun, karena sulit menemukan jenis beras dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan nasi Arab, Sultan Agung lantas mengadaptasi hidangan tersebut dengan menggunakan bahan lokal dan terciptalah nasi uduk.
Hingga kini nasi uduk masih menjadi makanan khas Betawi.
Bahkan, saking populernya, makanan tersebut kini menjadi salah satu menu sarapan warga Indonesia.
Mulai dari orang susah hingga orang tajir menggemari nasi uduk Betawi.
Membedakan nasi uduk Betawi dengan nasi uduk pada umumnya ialah pada lauk pauk.
Pada nasi uduk Betawi biasanya disajikan dengan berbagai macam olahan semur seperti semur jengkol, semur tahu, semur tempe, semur kentang, hingga semur telur.
