Kuliner Jakarta, Asinan Kamboja Jakarta Timur, Paduan Manis, Asam, dan Asin yang Bertahan Sejak 1970

TRIBUNTANGERANG.COM, JAKARTA -- Kuliner yang sudah ada sejak 1970 tentunya punya jejak panjang para konsumennya.

Bahkan pemilik kuliner juga sudah berganti generasi.

Seperti Asinan Kamboja Alm H Mansyur di bilangan Rawamangun Jakarta Timur, yang sudah sampai generasi ketiga.

Mempertahankan rasa jadi kunci bertahan.

Seperti dikemukakan Teguh (57) selaku alumni dari kampus Universitas Negeri Jakarta (UNJ) yang jadi konsumen Asinan Kamboja

Ia menjelaskan Asinan Legendaris Kamboja milik Alm H Mansyur kerap menjadi referensi tempat hangout masa lalu bagi angkatannya sejak tahun 1984.

Selain lokasinya yang dijelaskan Teguh terbilang dekat dengan UNJ, tempat ini pun memiliki khas citarasa yang menempel di lidah kalangan mahasiswa mahasiswi  kala itu.

"Saya makan asinan di sini bukan hanya baru pertama kali tapi sudah sejak tahun 1984, karena saya dulu kuliah di UNJ dan saya biasa makan sama teman-teman kampus di sini dan rasanya itu tidak berubah," kata Teguh, Senin (23/1/2023).

Kala itu, harganya pun juga terbilang terjangkau, yakni Rp 5 ribu.

Walaupun harganya terus bertambah mengalami perubahan hingga saat ini, untuk rasanya tetap sama.

"Walaupun sudah berganti penerus dari almarhum ke anak cucunya, luar biasa tetap sama," lugas Teguh.

Di akhir penjelasannya, Teguh mengungkapkan tempat ini layak dijadikan referensi perihal seseorang yang ingin mencari Asinan di wilayah Jakarta Timur.

"Dia gulanya, asin, asam, dan manisnya sama aja rata, dan tidak berubah, tapi racikannya sama, luar biasanya disitu, rasanya pas," pungkas Teguh.

Baca juga: Kuliner Jakarta, Sedapnya Gulai Kepala Ikan di RM Medan Baru, Menu Favorit Presiden Jokowi

Perlu diketahui, beragam jenis kuliner menarik bisa kalian jumpai jika datang ke wilayah ibu kota bagian timur.

Antara lain, Asinan Kamboja Alm H Mansyur, yang terletak di Jalan Taman Kamboja, No 10, RT 8/RW 11, Rawamangun, Kecamatan Pulo Gadung, Jakarta Timur.