Baca tanpa iklan
TRIBUNTANGERANG.COM -- Seminggu lagi umat Islam akan merayakan lebaran 2022, Idul Fitri 1443 Hijriyah.
Salah satu hidangan khas di hari raya Idul Fitri adalah menu opor ayam, yang bisa dihidangkan baik dengan nasi putih maupun lontong atau kupat. Tergantung selera.
Ada beberapa resep opor ayam yang bisa dipilih sesuai selera dan kebutuhan masing-masing, berikut ini salah satunya.
Video: Resep Memasak Opor Ayam Gurih dan Tidak Bau Amis untuk Lebaran
Berikut ini resep Opor Ayam yang enak dan praktis untuk dibuat di rumah.
Rasa gurih dari Opor Ayam, dapat menggugah selera saat berkumpul dengan keluarga dan saudara di rumah.
Dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut ini resep Opor Ayam yang praktis dan enak.
Baca juga: Jelang Lebaran, Tempat Penukaran Uang di Terminal Pulogebang Diserbu Warga
Baca juga: Pos Pemantau Mudik Lebaran Sediakan Layanan Vaksinasi Covid-19 dan Cegah Kemacetan
Bahan-bahan
Bahan Utama
1 ekor (1kg) ayam broiler, potong 20 bagian
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
3 batang serai, memarkan
3 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca juga: Menjaga Asupan Nutrisi dan Tubuh Tetap Aktif Jadi Energi dan Kesehatan Mental Saat Berpuasa
Bumbu Halus
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar sangrai
1/8 sendok teh jintan
Baca juga: Hidangan Asia Untuk Berbuka Puasa Jadi Sajian Istimewa Hotel Santika Premiere ICE–BSD City
Langkah memasak
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
Tuangkan santan kental. Masak sampai meletup-letup.
Baca juga: 3 Hal Agar Terhindar Dari Bau Mulut Saat Berpuasa Serta Kesehatan Mulut dan Gigi Tetap Terjaga
Siap dihidangkan, selamat menikmati.
Sumber: TribunSolo.com