Resep
Resep Dadar Gulung Merah Putih dan Enten-enten dari Chef Lanny Soechan
Chef Lanny Soechan membagikan resep kudapan tradisional yakni dadar gulung merah putih dan enten-enten menyambut HUT ke-76 Kemerdekaan RI.
Penulis: Ign Agung Nugroho | Editor: Intan UngalingDian
lihat foto
Tribun Tangerang/Ign Agung Nugroho
Senior Chef Lanny Soechan (kiri) saat demo live menghadirkan resep camilan tradisional kekinian di kitchen Informa Mal Living World Alam Sutera, Tangerang Selatan, pekan lalu.
* Aduk bahan A + B , hingga tercampur rata dan Halus
* Ambil 200 cc adonan. Lalu diberi pewarna makanan merah
* Didadar dengan bentuk garis-garis. Lalu celupkan dalam adonan putih
- *Menggunakan wajan kecil / Walik / Crepe Maker .
* Sesudah matang diisi unti /enten-enten
* Digulung seperti menggulung Lumpia
Resep Enten-enten/unti
Bahan :
250 gram kelapa muda diparut
1 sendok teh garam
150 gram gula pasir
1 sendok makan tepung ketan
5 helai daun pandan
100 cc. Air
Masak dengan api kecil hingga menyatu dan bening. (ign).
Berita Terkait
