Makanan Ini Bisa Menyebabkan Alergi, Kenali Gejala dan Cara Mencegahnya

TRIBUNTANGERANG.COM, TANGERANG -Setiap kali orang makan, mereka bersentuhan dengan zat yang dapat memicu alergi.

Orang dapat mengalami alergi karena makanan, namun hanya sedikit makanan yang menyebabkan alergi.

Makanan mengandung alergen protein. Bagi sebagian besar orang, protein ini tidak memicu alergi.

Makanan bisa menimbulkan alergi antara lain susu, telur, ikan, kerang, kacang seperti almond, kacang-kacanggan, gandum, kedelai, dan wijen.

Anak-anak paling sering mengalami alergi makanan terhadap kacang, susu, kedelai, telur, dan gandum.

Namun, ada anak-anak berhenti alergi terhadap makanan tertentu saat meninggalkan masa kanak-kanaknya.

Orang dewasa dengan alergi makanan biasanya bereaksi terhadap kacang, ikan, dan kerang.

Ketika seseorang mengira alergi makanan tetapi tidak yakin dapat melakukan tes alergi makanan melalui kulit atau tes darah.

Dalam kasus parah, alergi makanan dapat menyebabkan reaksi alergi serius dan terkadang fatal yang disebut anafilaksis.

Seseorang yang mengalami reaksi parah atau anafilaksis ini harus segera mencari pertolongan medis.

Bila memungkinkan orang harus menyimpan epinefrin dan menggunakannya untuk mengobati anafilaksis.

1. Telur

Alergi telur sering terjadi pada masa kanak-kanak.

Protein utama menyebabkan alergi terhadap telur adalah ovomucoid, ovalbumin, dan ovotransferrin.

Orang mengonsumsi telur dipanggang atau dimasak tanpa mengalami reaksi alergi, tetapi tidak bagi yang lain.