3 Resep Kue Kering Natal yang Mudah Dibuat, Beda dari Biasanya

TRIBUNTANGERANG.COM, JAKARTA - Hari Natal 25 Desember 2021 memang masih lama, namun buat para ibu ini waktunya mempersiapkan diri untuk membuat kue kering.

Biasanya tradisi Natal tak jauh beda dengan Lebaran, kue kering yang dihidangkan tak jauh dari putri salju, nastar, kastengel, kue kacang dan masih banyak.

Berikut ini TribunTangerang.com akan memberikan resep kue Natal yang berbeda, mungkin menjadi inspirasi untuk membuatnya. 

1. Garlic Cheese Oregano cookies

Bahan-bahan
 
200 gr terigu (sangrai)
200 gr margarin/butter (bisa di mixed)
50 gr keju parut
1 sdm oregano
3 sdm maizena
1/2 sdt kaldu bubuk (bisa skip)
2 siung bawang putih haluskan / 1 sdt bawang putih bubuk
Sejumput garam

Olesan :
Kuning telur
Keju parut
Oregano

Cara membuat: 

1. Siapkan semua bahan. Kocok margarin, oregano, keju,  bawang putih halus,  garam dan kaldu bubuk hingga putih selama kurang lebih 1 menit.

2. Masukkan ayakan maizena dan terigu. Masukkan sedikit demi sedikit hingga adonan bisa di bentuk.

3. Kemudian cetak sesuai selera. Lakukan hingga adonan habis. Oles atasnya dengan kuning telur kemudian taburi oregano dan keju parut.

4. Panaskan oven 5 - 10 menit sebelum digunakan. Gunakan api sedang cenderung kecil.

5. Panggang kurang lebih selama 30 menit. Hingga berwarna kecoklatan.
 
6. Tunggi hingga dingin, kemudian bisa dimasukkan ke toples.

Jika terigu di sangrai dan kue di panggang hingga kecoklatan. Kue bisa tahan lebih dari 1 bulan. Selamat mencoba. 

Baca juga: Resep Zaidul Akbar untuk Mengobati Demam Tifus | Kenali Gejalanya

2. Kue Kering Jahe 

Bahan-bahan:

Bahan kering :
350 gr tepung terigu
100 gr gula pasir coklat (bisa pakai gula pasir putih)
35 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt kayu manis bubuk

Bahan non kering :
2 sdm jahe parut (bisa pakai 2 sdm jahe bubuk)
120 gr mentega (me 180 gr)
(saya Mix margarine 90 gr butter 90gr)
35 gr gula jawa /gula palem
4 sdm madu (resep asli 2 sdm maple sirup + 2 sdm madu)

Cara Membuat: 

1. Siapkan Bahan

2. Campurkan bahan kering hingga rata

3. Masukkan bahan non kering

4. Aduk/uleni hingga rata

5. Bungkus dengan cling wrap, diamkan di kulkas kurang lebih 30 menit hingga 1 jam agar mudah dicetak

6. Panaskan Oven, dan siapkan loyang yang dioles tipis dengan margarine.

7. Kemudian cetak adonan sesuai selera.  Bisa dibikin bulat lalu tekan dengan garpu 

8. Panggang 15 menit atau sampai matang.  Setelah matang angkat dan dinginkan, siap dinikmati

Baca juga: 3 Resep Olahan Mangga yang Segar : Mango Sago, Es Krim Mangga Hingga Sticky Rice

3. Kue Kering Chocolate Chips 

Bahan-bahan:
 
110 gr margarin
50 gr gula halus
140 gr tepung terigu protein rendah/kunci biru
1 bungkus milo sachet (22 gr)
20 gr bubuk coklat
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt baking soda
1/4 sdt vanili bubuk
20 gr chocolate chip

Topping :

Secukupnya chocolate chip
Secukupnya coklat blok, cincang kasar

Cara membuat : 

1. Mixer margarin dan gula halus selama 4 menit.

2. Masukkan tepung terigu, milo, bubuk coklat, vanili bubuk, baking powder, baking soda. Aduk rata.

3. Lalu masukkan chocolate chip, aduk rata.

4. Siapkan loyang, oles dengan margarin. Gunakan scoop es krim atau bisa gunakan 2 buah sendok.

Tips : agar hasil permukaan bertekstur jangan diratakan atau jangan dibulatkan sampai permukaannya halus.

Tambahkan toping di atasnya secukupnya.

Panggang di oven suhu 140 derajat celcius, api atas bawah selama 15-20 menit. Angkat dan sajikan chocolate chip cookies ala good time. Renyah dan nyoklat banget.