Lebaran 2022
Resep OPOR AYAM Enak dan Praktis, Cocok Dihidangkan Usai Salad Id Lebaran 2022
Salah satu hidangan khas di hari raya Idul Fitri adalah menu opor ayam, yang bisa dihidangkan baik dengan nasi putih maupun lontong atau kupat.
lihat foto
1/2 sendok teh merica bubuk
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Baca juga: Menjaga Asupan Nutrisi dan Tubuh Tetap Aktif Jadi Energi dan Kesehatan Mental Saat Berpuasa
Bumbu Halus
12 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm kunyit, bakar
2 sendok teh ketumbar sangrai
1/8 sendok teh jintan
Baca juga: Hidangan Asia Untuk Berbuka Puasa Jadi Sajian Istimewa Hotel Santika Premiere ICE–BSD City
Langkah memasak
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.
Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.
Tuangkan santan kental. Masak sampai meletup-letup.
Baca juga: 3 Hal Agar Terhindar Dari Bau Mulut Saat Berpuasa Serta Kesehatan Mulut dan Gigi Tetap Terjaga
Siap dihidangkan, selamat menikmati.
Sumber: TribunSolo.com
