Pesona Kopi Nusantara Ajak Masyarakat Jadi Wirausahawan Digelar di Podomoro University

TRIBUNTANGERANG.COM, JAKARTA - Anda ingin mengenal kopi Nusantara lebih dekat? Atau menjadi pengusaha terkait kopi?

Datang saja ke acara Pesona Kopi Nusantara bertajuk 'The Aroma of Indonesia' di Podomoro University, Grogol Petamburan, Jakarta Barat.

Anda dapat menambah pengetahuan dan keterampilan terkait kopi Nusantara.

Pesona Kopi Nusantara yang digelar Podomoro University ini berlangsung mulai 30 November hingga 2 Desember 2022 mendatang yang terbuka untuk umum.

Sebelumnya, acara tahunan itu ditunda penyelenggaraannya selama dua tahun karena pandemi Covid-19.

Kali ini, Podomoro University akan menampilkan kopi Nusantara dari beragam sisi seperti sejarah,  keistimewaan, tren ngopi anak muda, kreativitas, hingga inovasi penyajian kopi masa kini. 

Tujuan The aroma of Indonesia ini agar kopi Nusantara tetap lestari dan kenal masyarakat luas hingga mancanegara.

Baca juga: Kisah Hidup Karen Diaz Medina, Dari Pekerja Kedai Kopi Hingga Asisten Wasit Wanita Piala Dunia

Baca juga: Cerita Pedagang Kopi di Dekat PN Jaksel, Raup Untung Berlipat Selama Sidang Ferdy Sambo 

Menurut dosen pengampu mata kuliah Meetings, Incentives, Conferences, Exhibitions (MICE) Management Podomoro University, Santi Palupi Arianti, acara tersebut digelar program studi bisnis dan perhotelan Podomori University.

"Untuk mempertahankan budaya Indonesia, kami mengangkat semua potensi yang ada di Indonesia," kata Santi Palupu di Podomoro University, Rabu (30/11/2022).

Podomoro University pernah menggelar Pesona Manis Nusantara tahun 2016, Pesona Pedas Nusantara tahun 2017.

Pesona Rendang Nusantara tahun 2018, Pesona Minuman Fermentasi Nusantara tahun 2019, dan Pesona Bedulang Belitong Nusantara tahun 2020.
 
Pesona kopi nusantara merupakan kegiatan ketujuh dari serial pesona Nusantara yang pernah digagas Podomoro University. 

Santi Palupi mengatakan, Pesona Kopi Nusantara merupakan wujud nyata implementasi Podomoro University. 

Penyelenggaraan Pesona Nusantarai sesuai dengan  visi dan misi Podomoro University yang mengutamakan insan berjiwa kewirausahaan, berbudaya Indonesia, dan bertaraf internasional.

Pesona Kopi Nusantara merupakan kegiatan yang diinisiasi mahasiswa semester 5 jurusan bisnis perhotelan dalam mata kuliah MICE Management. 

Semua mahasiswa terkait ikut berperan aktif dalam penyelenggaraan kegiatan tersebut. 

Hasil dari mata kuliah MICE Management, mahasiswa dapat mengimplementasikan teori menjadi praktik.

Kemudian, mahasiswa atau lulusannya mampu menjadi seorang wirausaha andal dan mampu bersaing di dunia industri 

Harapannya, saat mereka masuk ke dunia kerja bisa menjadi wirausahawan dan event organizer saat bekerja di hotel.

Bekal keterampilan dan pengetahuannya membuat mereka bisa bernegosiasi dengan pihak sponsor dan narasumber.

Serta bisa menangani kepadatan acara, kolega, dan kepanitiaan.

Baca juga: Wisata Jakarta, Menengok Kampung Starling yang Warganya Banyak Pedagang Kopi Keliling

Baca juga: Imah Penjual Kopi Keliling Ingin Sekolahkan 2 Anak hingga Perguruan Tinggi

34 jenis kopi

Sementara itu, Ketua acara Pesona Kopi Nusantara, Nicholas Aurelio mengatakan, sebanyak 34 jenis biji kopi dari penjuru Tanah Air ditampilkan dalam kegiatan tersebut. 

Menurutnya, Indonesia memiliki potensi besar dalam mengekspor biji kopi ke seluruh dunia. 

Nicholas menambahkan, kopi di setiap provinsi di Indonesia memiliki keunikan tersendiri, seperti dari rasa, pengolahan, dan cara penyajiannya. 

"Saya sendiri berharap dari munculnya acara ini itu dapat memunculkan awareness dari masyarakat, bahwa Indonesia itu sudah sangat terkenal," ujar Nicholas.

"Indonesia menjadi eksportir nomor empat di dunia untuk biji biji kopi. Brazil nomor satu tetap. Kita butuh awareness dari masyarakat, bangga akan produk hasil alam kita," katanya lagi. 

Selain menampilkan jenis-jenis kopi, kegiatan tersebut juga menyediakan wadah edukasi dan pengayaan wawasan bagi pengunjung. 

Kegiatan pesona kopi Nusantara menghadirkan beberapa pakar untuk berbincang-bincang seputar kopi. 

Seperti Mikael Teguhjaya, Founder of Juno The Coffee Company mengenai roastery coffee, Abimantra Pradhana, Co-Founder of Kopi Sana mengenai how to start a coffee shop and city culture coffee. 

Charlie Santoso, Entrepreneur & Creative Tourism Advisor mengenai ekspor kopi Nusantara dan how to make the market.
 
Workshop seputar kopi yakni demonstrasi pembuatan coffee painting, pembuatan pewarna batik dari ampas kopi, mini demonstari coffee mixology.

Pembuatan kopi dengan teknik latte art dan demo pembuatan kopi dengan teknik V60.