Dosen dan Mahasiswa Lakukan PKM di Karawang, Optimalisasi Sumber Daya Lokal di Desa Kondang Jaya

TRIBUNTANGERANG.COM, KARAWANG - Dosen dan Mahasiswa bersama-sama melaksanakan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM), di Desa Kondang Jaya, Kecamatan Karawang Timur, Kabupaten Karawang.

Pelaksanaan Pengabdian kepada Masyarakat ini di danai oleh Kementerian Pendidikan, Kebudayaan , Riset dan Teknologi melalui skema Pengabdian Kepada Masyarakat (Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat).

Tema pelaksanaan PKM adalah 'Pemberdayaan Kelompok Wanita UP2K Melalui Pembuatan Produk Aneka Keripik Sayur Untuk Meningkatkan Pendapatan Rumah Tangga di Desa Kondang Jaya'. 

Pengabdian Masyarakat ini dilaksanakan oleh 1 kelompok yang terdiri dari 8 orang Dosen dan 4 mahasiswa.

Ketua pelaksanaan pengabdian ini adalah Dr. Ekalia Yusiana, S.P.,M.Sc (Program studi Ilmu Pertanian Universitas Singaperbangsa Karawang) dan dua anggota dosen lainnya diantaranya Suroso SE.,MM (Dosen Universitas Buana Perjuangan Prodi Manajemen) dan Siti Mariyani, S.P.,M.Si (Dosen Prodi Agribisnis Universitas Singaperbangsa Karawang) dan dua anggota mahasiswa, diantaranya adalah Nayla Asisiah dan Muhammad Rafly Kemal.

Pengabdian Masyarakat ini dilakukan di Desa Kondang Jaya, tepatnya di Dusun Griya Kondang Asri Rt 31, Rw.7.

Kelompok yang terlibat dalam pelaksanaan pengabdian masyarakat ini adalah Kelompok UP2K (Upaya Peningkatan Pendapatan Keluarga) yang memiliki lebih dari 10 anggota. 

Pengabdian masyarakat ini dilakukan sesuai dengan Rencana Pembangunan Desa Kondang Jaya yaitu untuk meningkatkan ekonomi dan kesejahteraan Masyarakat melalui pemberdayaan masyarakat dengan mengoptimalkan sumberdaya lokal yang dimiliki.

Sayuran menjadi komoditas pertanian yang penting dan banyak dikonsumsi oleh rumah tangga. Upaya ini didukung oleh pemerintah desa dan masyarakat setempat melalui berbagai kebijakan dan kegiatan penunjang untuk meningkatkan potensi sumber daya pertanian yang ada di Desa Kondang Jaya.

Salah satu kegiatan penunjang yang di dukung oleh pemerintah Desa adalah adanya kerja sama dengan Universitas Singaperbangsa Karawang dalam melaksanakan kegiatan pengabdian masyarakat melalui pembuatan olahan produk olahan keripik sayur. 

Pelaksanaan pengabdian masyarakat ini dilakukan dengan beberapa tahapan kegiatan, diantaranya adalah persiapan, sosialisasi, pelaksanaan pelatihan, implementasi teknologi pengolahan melalui kegiatan praktik langsung pembuatan produk, partisipasi mitra dan monitoring serta evaluasi.

Pada tahap awal yaitu persiapan, kegiatan PKM ini diawali dengan mempersiapkan pelaksanaan kegiatan, mulai dari koordinasi dengan kelompok tani, mempersiapkan alat dan bahan pelaksanaan serta mengkoordinasikan seluruh pembagian tugas PKM bersama tim dosen dan mahasiswa. 

Pelaksanaan sosialisasi dan pelatihan langsung pembuatan produk juga dilakukan bersama tim dan kelompok UP2K.

Pelaksanaan pelatihan dilakukan dengan mulai mensosialisasikan kegiatan, menyampaikan materi terkait manajemen usaha, digital marketing dan pembuatan olahan produk jamur keripik sayur hingga mempraktikkan langsung pembuatan produk keripik sayur yaitu keripik jamur tiram, keripik bayam, keripik pare dan keripik daun sirih.

Sayuran menjadi komoditas pertanian yang banyak diminati oleh rumah tangga, oleh karena itu untuk meningkatkan nilai ekonomis komoditas sayuran, dilakukan pengolahan produk keripik yang memiliki nilai ekonomis tinggi.