3 Resep Olahan Mangga yang Segar : Mango Sago, Es Krim Mangga Hingga Sticky Rice

Bahan: 

500 gr Beras Ketan (cuci bersih dan rendam 3 jam)
400 ml santan (santan kara 300ml kurang lebih 100ml air)
2 lbr daun pandan (buat simpul)
Mangga harum manis (sesuai selera)

Saus santan :

250 ml santan encer (Kara 150ml +100 air)
1 sdm Maizena
sejumput garam
secukupnya gula pasir

Cara membuat :

1. Ketan : kukus beras ketan sekitar 15 menit. sembari mengukus, pd wajan masak santan hingga mendidih tambahkan pandan.

Setelah mengukus, dengan api kecil,pindahkan beras yang sudah dikukus ke dalam wajan santan, aduk hingga seluruh santan merata dan tanak.

Kemudian kukus kembali, hingga beras pulen.

2. Saus santan : didihkan santan, perlahan beri gula dan garam, masukan maizena, aduk & koreksi rasanya. matikan api kompor
 
3. Sajikan ketan dgn potongan mangga, dan sirami saus santannya. 

Baca juga: Resep Camilan yang Lagi Populer : Aci Ngambay yang Original dan Rasa Pedas

Es Krim Mangga 

Mangga yang sudah matang dan memiliki warna oranye cantik juga cocok dibuat es krim.

Tak punya alat pembuat es krim? Tak masalah. Pakai mixer atau blender saja juga cukup, kok.

Bahan:

100 ml kental manis
150 gram whipped cream
200 ml air es
3 buah mangga