Kuliner
Cicipi Sate dan Sop Kambing Legendaris di Rumah Makan Sate Anda di Kota Bekasi
Rumah Makan Sate Anda di Kota Bekasi menjadi tempat kuliner legendaris yang sudah ada sejak tahun 1970-an.
Penulis: Yolanda Putri Dewanti | Editor: Intan UngalingDian
lihat foto
Selain itu, daging yang digunakan daging segar, hewan dipotong sendiri bekerja sama dengan pemotongan hewan,
"Jadi, kami tidak pernah putus bahan, masih segar pokoknya," ujar Tri Utami yang juga anak dari pemilik RM Sate Anda.
Menurut dia, daging yang sudah didinginkan sangat berpengaruh terhadap kualitas hidangan.
"Kami di sini (daging) dipotong saat daging masih segar terus langsung diolah dan dibakar makanya masih lembut," ujarnya.
Rumah makan yang memiliki 23 karyawan ini memiliki satu cabang di Pondok Ungu Permai, Bekasi Barat, Kota Bekasi.
"Kami buka setiap hari, kecuali saat Hari Raya Idul Adha dan Hari Raya Idul Fitri itu kami libur cukup lama," katanya.
RM Sate Anda yang dirintis orangtuanya ini sudah tiga kali berpindah tempat usaha.
"Awal mulanya itu sekitar tahun 70-an saat ayah dan ibu saya berjualan, tetapi kami pindah-pindah lokasi sekiranya 10 meter dari sini," ujar Tri Utami.
"Terhitung sudah tiga kali pindah tempat, tahun 1970, 1985, dan terakhir 2016 sampai sekarang," ucap perempuan yang karib disapa Utami ini.
Baca juga: Kuliner Jakarta dan Sekitarnya, Es Teh Kobok di Bekasi Sudah Ada Sejak 1975, Porsi Besar dan Segar
Baca juga: Kuliner Jakarta, Soto Betawi Haji Maruf Bertahan Sejak 1940 dengan Rasa Otentik
Langganan pejabat
Pelanggan di rumah makan ini tak hanya berasal dari masyarakat saja, pejabat di lingkungan Pemerintah Kota (Pemkot) Bekasi juga menyukai makanan legendaris ini.
Seperti wali kota dan wakil wali Kota Bekasi yang menjadi pelanggan RM Sate Anda.
Rumah makan ini ramai dikunjungi saat jam makan siang dan khususnya pada hari Sabtu dan Minggu.
"Kami buka setiap hari, kecuali saat Hari Raya Idul Adha dan Hari Raya Idul Fitri itu kami libur cukup lama," ujar Tri Utami.
Masyarakat yang menyantap hidangan di RM Sate Anda mulai dari anak kecil, remaja, dewasa, hingga lanjut usia (lansia).
Harapan Tri Utami, RM Sate Anda bisa terus melegenda dan bisa bersaing dengan makanan kekinian yang kian menjamur di Kota Bekasi.
Masyarakat yang ingin memesan sate juga bisa menggunakan media sosial melalui WhatsApp 081211365422.
