Kuliner Jakarta, Warteg Warmo Sejak 1969 Buka 24 Jam Kini Punya 60 Menu

Atas kejadian itu, keesokan harinya ayah Saryoto menambah jenis lauk sehingga banyak yang berdatangan.

"Nah pas kejadian itu besoknya bapak saya nyetok makanan banyak lagi, tapi habis lagi. Akhirnya nyetok terus, akhirnya tambah makanan. Jadi banyak pelanggan juga semakin banyak gitu," ujarnya.

Menu yang disajikan pada saat ini mengalami transformasi.

Namun, makanan pada zaman dahulu hampir sekitar 30-40 persen masih disajikan.

Baca juga: Kuliner Jakarta, Es Teler Sari Mulia Asli Berawal dari Mahasiswa UI yang Teler Seusai Menikmati

Kini, jumlah makanan yang dijajakan di Warteg Warmo bisa sampai 60 menu.

"Adanya menu-menu baru karena mengikuti zaman dan selera konsumen. Kalau sekarang hampir ada 60 menu dari telor, ayam, ya rata-rata makanan harian," kata Saryoto.

Keistimewaan Warteg Warmo dibanding warteg lainnya, ujar dia, yakni menjajakan cumi, paru, kulit ayam, dan udang.

"Jadi menu itu memang harganya agak mahal, tapi memang di sini selalu sedia. Pernah ada yang jauh-jauh datang dari Kranji, Bekasi ke sini pengin kulit ayam, kok habis ya. Ya sudah besok saya tambahin lagi. Itu juga belum lama kejadiannya. Ya seperti itu," tutur dia. (m31)