Kuliner
Asem-asem Koh Liem, Kuliner Khas Semarang Ini Hadir di Pameran Kuliner di Mal Ciputra Jakarta
Disebut Asem-Asem, lantaran daging sapinya disajikan bersama dengan kuah asam yang segar.
Penulis: Yolanda Putri Dewanti | Editor: Ign Agung Nugroho
lihat foto
Perpaduan antara asam Jawa dan juga belimbing wuluh, tomat hijau dan juga cabai, memberikan sensasi segar pada resep racikan Asam-Asam Koh Liem.
Begitu juga dengan tekstur dagingnya yang empuk dan rasanya gurih.
Asam-Asam Koh Liem juga menawarkan beberapa varian menu.
Di antaranya, Asam-Asam Koyor, Asam-Asam Campur, Asam-Asam Buntut Sapi, Kikil Lombok Idjo, dan Pepes Bandeng Presto.
Baca juga: Mal Ciputra Jakarta Gelar Kampoeng Legenda Sajikan 60 Kuliner Legendaris Nusantara
Dikutip dari akun Instagram resminya @asem2_kohliem, Koh Liem pertama kali membuka warung makan di Jalan Karanganyar (Loyola) pada tahun 1978.
Awal mulanya warung ini memang hanya menawarkan menu berupa asem-asem daging sapi.
Namun, kemudian berlanjut dengan hadirnya berbagai macam olahan asem-asem.
Baca juga: Kuliner Jakarta, Es Krim Baltic Kudapan Legendaris di Jakarta Pusat Sejak Tahun 1939
Seperti olahan asam-asam koyor, juga asam-asam campur yang terdiri dari daging sapi dan koyor serta bandeng kuah asam.
Karena citarasa masakannya yang khas dengan rempah-rempah tradisional, resep masakan Koh Liem digemari banyak pelanggan.
Bahkan, bertahan sampai sekarang hingga dikenal oleh setiap kalangan. (m27)
Caption: Asem-asem Koh Liem kini hadir di pameran kuliner legendaris bertajuk Kampoeng Legenda, di Mal Ciputra Jakarta mulai 26 Oktober hingga 6 November 2022 mendatang. (Foto: Yolanda Putri Dewanti).
--
