Kuliner

Sate Klathak Pak Pong di Yogyakarta dari Daging Kambing Muda Ditusuk Jeruji Sepeda

Sate kambing yang dihidangkan di Warung Sate Klathak Pak Pong berbeda dengan sate kambing lainnya.

Tribun Tangerang/Yolanda Putri Dewanti
Sate Pak Pong di Jalan Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. 

TRIBUNTANGERANG.COM, YOGYAKARTA - Sate kambing menjadi pilihan banyak orang ketika bersantap.

Saat wisata kuliner di Yogyakarta jangan lupa mampir di  Warung Sate Pak Pong, di Yogyakarta.

Warung Sate Pak Pong ini juga dikenal sebagai Warung Sate Klathak Pak Pong.

Lokasi Sate Klathak Pak Pong di Jalan Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.

Sate Pak Pong di Jalan Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Sate Pak Pong di Jalan Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. (Tribun Tangerang/Yolanda Putri Dewanti)

Sate kambing yang dihidangkan di Warung Sate Klathak Pak Pong berbeda dengan sate kambing lainnya.

Daging kambing dipotong-potong agak besar dan ditusuk dengan batang-batang besi yang pernah menjadi jeruji sepeda, bukan batang bambu.

Jeruji sepeda dari batang besi itu dapat menghantarkan panas lebih baik ketibang bambu sehingga daging bisa matang sampai ke dalam.

Kata Klathak diambil dari kondisi saat membakar daging kambing. Ada bunya klathak, klathak, klathak.

Dalam sehari Warung Sate Pak Pong mampu menghabiskan 20-30 ekor kambing muda.

Sedangkan resep sate klathak Pak Pong diturunkan dari kakek Pak Pong, sehingga sate ini termasuk sebagai sate legendaris. 

Daging kambing yang dipakai untuk sate Klathak juga segar karena menggunakan kambing muda yang empuk.

Warung sate kambing Pak Pong memang jauh dari pusat kota, namun kuliner sate kambing ini kerap menjadi incaran wisatawan dan selalu ramai.

Beberapa pengunjung bahkan berasal dari luar kota dan menyempatkan diri untuk menyambangi warung ini hanya untuk memuaskan lidah mereka.

Baca juga: Cicipi Sate dan Sop Kambing Legendaris di Rumah Makan Sate Anda di Kota Bekasi

Baca juga: Resep Sate Bandeng Khas Tangerang Tanpa Duri

Sate Pak Pong di Jalan Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Sate Pak Pong di Jalan Sultan Agung No.18, Jejeran II, Wonokromo, Kecamatan Pleret, Kabupaten Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. (Tribun Tangerang/Yolanda Putri Dewanti)

Tribuntangerang.com mencicipi Sate Pak Pong. Satu porsi dibanderol Rp 30.000 terdiri atas dua tusuk sate.

Halaman
12
  • Ikuti kami di

    AA
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved