Disebut Bisa Picu Penyakit, Ahli Gizi UGM Ungkap Fakta Segudang Manfaat Makan Lele

"Daging lele sangat tinggi albuminnya dan sangat dibutuhkan tubuh dalam pembentukan sel darah merah," lanjutnya.

Selain protein, ikan air tawar ini kaya akan zat gizi dan manfaat lain, termasuk:

1. Lemak tak jenuh

Tidak menyebabkan penyakit jantung, lele justru mengandung lemak tak jenuh yang sangat berkhasiat bagi kesehatan.

Toto mengungkapkan, kehadiran lemak tak jenuh pada ikan ini turut mendukung fungsi organ pemompa darah atau jantung.

2. Fosfor

Fosfor pada lele cukup tinggi, yang bermanfaat memberi energi dalam metabolisme dan membantu penyerapan kalsium.

Pakar gizi UGM ini melanjutkan, zat fosfor pada lele pun sangat berperan dalam pembentukan tulang dan gigi.

3. Asam omega 3 dan omega 6

Selain itu, lele juga kaya akan kandungan asam omega 3 dan omega 6, yang baik untuk kinerja otak.

Kandungan omega 3 dan omega 6 turut membantu mencegah penyakit jantung dan diabetes, serta menurunkan kolesterol dan tekanan darah tinggi.

Meski dapat hidup di perairan kotor, menurut Toto, lele memiliki kelebihan yaitu menghindari penyakit yang merugikan manusia.

Salah satunya, fungsi lendir pada kulit lele yang membantu menjauhkan mikroorganisme berbahaya bagi manusia.

"Tentunya ketika mengolah perlu dibersihkan, termasuk usus dan lain-lain," tambahnya.

Cara mengolah ikan air tawar ini juga perlu diperhatikan agar manfaat besar bagi pertumbuhan dan kesehatan tubuh tidak hilang begitu saja.