9 Bahaya Makan Mi Instan Setiap Hari, Risiko Kanker hingga Kekurangan Nutrisi

5. Kerusakan hati

Sebagai bahan pengawet, mi instan dikemas dengan Tertiary butylhydroquinone (TBHQ) dan butylated hydroxyanisole (BHA) dalam jumlah kecil.

Meskipun kadarnya sedikit, konsumsi bahan pengawet dalam mi instan untuk jangka panjang berbahaya bagi tubuh.

Studi mengaitkan paparan kronis terhadap TBHQ menyebabkan kerusakan neurologis, peningkatan risiko limfoma, dan pembesaran hati.

6. Obesitas

Karbohidrat yang tinggi dalam mi instan dapat menyebabkan kenaikan berat badan dan obesitas jika dikonsumsi secara teratur, dikutip dari Radio Mirchi (1/3/2023).

Penelitian menemukan orang yang makan mi instan lebih dari dua kali seminggu berisiko tinggi terkena sindrom metabolik.

Kondisi ini memicu obesitas, hipertensi, kolesterol tinggi, dan kelebihan lemak di pinggang.

7. Risiko kanker

Beberapa produk mi instan mungkin dibungkus dengan kemasan yang dibuat dari bahan kimia seperti Bisphenol A (BPA).

Bahan itu berbahaya karena dapat meningkatkan risiko kanker, terutama kanker lambung.

Penelitian menemukan, orang yang makan mi instan lebih dari dua kali seminggu memiliki risiko 68 persen lebih tinggi terkena kanker lambung.

Kondisi ini terutama terjadi pada mi instan yang memiliki jumlah BPA lebih banyak dalam kemasannya daripada mi segar.

8. Masalah pencernaan

Mi instan juga memicu masalah pencernaan karena rendah kandungan serat yang penting untuk pencernaan.