Dita Astari menjelaskan, IKEA juga memanfaatkan bahan baku lokal dalam pembuatan berbagai makanan tersebut.

'Karena kami mau mendukung produksi lokal, selain menjaga sertifikasi halal yang sudah kami dapatkan," ucapnya.

Baca juga: Resep Dadar Gulung Merah Putih dan Enten-enten dari Chef Lanny Soechan

Oleh karena itu, IKEA melakukan kurasi pemasok bahan baku untuk berbagai sajian. 

"Kecuali makanan khas Swedia, kami sebisa mungkin akan pakai bahan baku lokal," katanya.

Rangkaian menu makanan nabati yang sudah tersedia sejak 24 Agustus 2021 ini semuanya berbasis protein kedelai. 

"Termasuk es krim-nya. Untuk susunya kami pakai dari bahan kacang kedelai," kata Dita..