TRIBUNTANGERANG.COM, TANGERANG - Tahun Baru Imlek ini mendatangkan rezeki tersendiri bagi pembuat kue keranjang.

Produsen kue keranjang kebanjiran pesanan dari masyarakat yang merayakan Tahun Baru Imlek.

Kue keranjang sebagai kue tradisional berbahan dasar tepung ketan dan gula ini memang populer di masyarakat Indonesia, khususnya keturunan Tionghoa.

Kue  manis nan legit ini yang disajikan saat Tahun Baru Imlek punya makna khusus yakni kesatuan keluarga dan peningkatan rezeki.

Di Neglasari, Kota Tangerang, Banten, ada pembuat kue keranjang legendaris dan terkenal di masyarakat bermerek Ny Lauw.

Kue Keranjang dan dodol Ny Lauw ini tepatnya terletak di Jalan Bouraq Gang No 59, RT 001/RW 004, Karang Sari, Neglasari, kota Tangerang.

Hingga kini, Ny Lauw masih menjalankan usaha turun temurun tersebut. Bisnis kue keranjang dan dodol Ny Lauw kini dipegang oleh generasi ketiga. 

Winawati akrab disapa Ci Iin merupakan penerus usaha Kue Keranjang dan Dodol Ny Lauw. Dia melanjutkan usaha dari pihak keluarga suaminya, Suliatman alias Lauw Kim Tay. 

Usaha dodol Ny Lauw pertama kali dirintis oleh sang kakek, Lauw Sun Lim pada tahun 1950.

Berbekal ilmu pengetahuan dari daerah asalnya – Cikoneng, Bogor, awalnya sang kakek hanya membuat dodol dalam jumlah sedikit. 

Suliatman yang saat itu masih duduk di bangku SMP ikut membantu usaha dodol sang kakek. 

Dia anak kedua dari 10 bersaudara.Namun, dari 10 saudara, hanya empat orang yang meneruskan usaha dodol Ny Lauw. 

Mengenai penggunaan nama Lauw Kim Wie di belakang merek dagang Ny Lauw, Iin mengatakan itu sebagai pembeda dengan merek dagang saudara-saudara yang lain. 

Kini, perempuan berusia 63 tahun itu sudah menurunkan ilmunya kepada putra keempat, satu-satunya pria dari lima anaknya yang punya minat kuat untuk meneruskan usaha keluarga ini.

Selain beda rasa, perbedaan lainnya adalah varian produk Iin lebih banyak ketimbang merek Ny Lauw lainnya. 

Baca juga: Pesanan Kue Keranjang Meningkat Tajam, Produksinya Mencapai 5 Ton per Hari

Baca juga: Jelang 1 Februari 2022, Produksi Kue Keranjang Meningkat