Baik Buruk Karbohidrat dalam Asupan Makanan, Ini Bukti Penelitian Terbaru

TRIBUNTANGERANG.COM, JAKARTA - Ada kekhawatiran masyarakat bahwa mengonsumsi makanan karbohidrat dapat merugikan kesehatan.

Selain itu, pola makan atau diet yang menerapkan rendah karbohidrat menjadi populer untuk menurunkan berat badan.

Karbohidrat merupakan salah satu dari tiga makronutrien terjadi secara alami dalam makanan nabati.

Makanan mengandung karbohidrat seperti kacang polong dan kacang-kacangan, biji-bijian, susu dan produk susu, buah-buahan, dan sayuran.

Dua makronutrien lainnya yakni lemak dan protein makanan.

Karbohidrat dinilai sebagai nutrisi penting.

Artinya, seseorang harus mengonsumsi karbohidrat dari asupan makanannya.

Tubuh membutuhkan karbohidrat agar berfungsi baik karena berfungsi sebagai sumber energi utama.

Baca juga: 10 Makanan Khas Daerah Tangerang yang Wajib Dicicipi Saat Traveling

Jenis karbohidrat

Ada tiga jenis karbohidrat yakni gula, pati, dan serat makanan.

Karbohidrat dibagi dua yakni karbohidrat sederhana dan karbohidrat kompleks, tergantung pada jumlah dan jenis molekul gula — seperti glukosa.

Karbohidrat sederhana disebut juga 'gula sederhana,' gula atau sakarida.

Karbohidrat itu mengandung antara molekul gula yang terdapat  dalam buah-buahan, sayuran, dan produk susu.

Beragam makanan itu memiliki satu atau dua molekul gula disebut monosakarida dan disakarida.

Sedangkan yang mengandung hingga 10 molekul gula disebut oligosakarida.