7 Manfaat Kesehatan Konsumsi Dark Chocolate alias Cokelat Hitam

2. Sumber antioksidan kuat

Cokelat hitam sarat dengan senyawa organik yang aktif secara biologis dan berfungsi sebagai antioksidan, termasuk polifenol, flavanol dan katekin.

Satu studi menunjukkan bahwa kakao dan cokelat hitam memiliki antioksidan, polifenol, dan flavanol lebih banyak daripada buah lain yang diuji, termasuk blueberry dan acai berry.

3. Meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah

Flavanol dalam cokelat hitam dapat merangsang endotelium, lapisan arteri, untuk menghasilkan oksida nitrat (NO).

Salah satu fungsi NO adalah mengirim sinyal ke arteri untuk rileks, menurunkan resistensi aliran darah sehingga mengurangi tekanan darah.

Banyak penelitian terkontrol menunjukkan bahwa kakao dan cokelat hitam dapat meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah, efek biasanya ringan.

Namun, penelitian pada orang dengan tekanan darah tinggi tidak menunjukkan efek.

Baca juga: Makanan Ini Bisa Menyebabkan Alergi, Kenali Gejala dan Cara Mencegahnya

4. Meningkatkan HDL dan melindungi LDL dari oksidasi

Penelitian menyebutkan, bubuk kakao secara signifikan menurunkan kolesterol LDL (jahat) teroksidasi pada pria.

Manfaatnya dapat meningkatkan HDL (kolesterol baik) dan menurunkan total LDL bagi mereka yang memiliki kolesterol tinggi.

LDL teroksidasi berarti bahwa kolesterol LDL telah bereaksi dengan radikal bebas.

Hal ini membuat partikel LDL itu sendiri reaktif dan mampu merusak jaringan lain, seperti lapisan arteri di jantung Anda.

Dark chocolate mengandung banyak antioksidan kuat yang masuk ke aliran darah dan melindungi lipoprotein terhadap kerusakan oksidatif.

Flavanol dalam cokelat hitam juga mengurangi resistensi insulin, yang menjadi faktor risiko umum lainnya untuk penyakit seperti penyakit jantung dan diabetes.